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  Un mot à la fois substantif, adjectif, adverbe et participe passé. Éclairage.   En tant que substantif, le mot "cru" vient du participe passé du verbe "croître", "grandir, pousser". À noter q ue le participe passé de "croître" s'écrit "crû", mais que, substantivé, il a perdu son accent circonflexe, contrairement au "dû" du verbe "devoir". Un "cru" est un vignoble qui produit un vin particulier, et, par extension, ce vin lui-même: les grands crus de France (les grands vignobles); servir un cru renommé, un grand cru (un grand vin). L'expression "du cru"...

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